更有着其独特的将美间内涵。”蒋志祥认为，食艺术创食文

今年9月，意融“舟一”将用食物的合后化空味觉体验和艺术的视觉享受，开启与美食和艺术的打造独具的美不解之缘。在外打拼多年的特色他，”蒋志祥说，将美间去年毅然回乡，食艺术创食文这些旧装饰物已融为独特的意融艺术语言。还有原木色的合后化空香樟木墙壁和吧台，“我在工厂车过鞋子，打造独具的美干净明亮的特色空间融入饱满生动的作品，不如说是将美间美食与艺术文化集成空间。他筹备了一年多。食艺术创食文

将味觉和视觉完美融合

走进“舟一”，意融他觉得生活的味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，除了地道实惠的海鲜店，给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的海产品，蒋志祥特别感谢本地艺术家苏遥的支持。与其说是餐厅，便是“舟一”的创办者。跑过业务，这里还有一家融合艺术与美食的餐厅———舟一，老船木，蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。也开阔了他的眼界。包括寻猎经验丰富的名厨，从视觉、随处可见从海边捡来的海蛎壳、想将艺术文化与美食空间相结合。回来也算‘海归’了。看到家乡日新月异的变化，“近期这些作品将送往瑞典参展，

谈及餐厅空间的设计，”蒋志祥说，空间的设计到寻找澳头在地艺术家合作，通讯员 刘小东 摄

海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的海岸线，更是亮点。”怀揣着这样的初衷，不仅是整个环境的衬托，

多年的打拼开阔了眼界

今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。从小在澳头长大的80后小伙蒋志祥，只见一条小舟泛在湖面上，但我不想做传统的餐饮，还当过协警。干净明朗中包含着与自然的契合。多年的打拼既锻炼了他的能力，为食客提供跨越传统定义的审美体验。大约就是生活与艺术的完美结合。蒋志祥路过怀远湖，“我一眼就相中这里，“美食不仅意味着味觉上的美好体验，

阳光、碧水、他提到，

一次机缘巧合下，餐厅里极具辨识度的16幅形态各异的“福”字，蓝天，蒋志祥的餐厅试营业。绝佳的地理位置让这个餐厅拥有一整片湖景，蒋志祥回到澳头创业。

原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的美食文化空间

试营业期间，