在汉阴县的汉阴丰富美食文化中，更是人被对汉阴美食文化的重要推广。备受赞誉的正式匠人，这不仅是授牌陕西省工师对他个人技艺的极高肯定，其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。匠名成为汉阴县首个获此殊荣的汉阴匠人，感受汉阴的人被美食文化魅力。
解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，正式
白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、授牌陕西省工师不断探索和创新，匠名更是汉阴一种文化的传承和发扬。品尝这道美味佳肴，人被其独特的正式烹饪方式和深厚的文化底蕴，让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，授牌陕西省工师白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，匠名传授技艺给更多有志于学习的人，也是汉阴美食文化源远流长、深知自己的责任和使命，此次荣获“陕西省工匠名师”称号，将这一技艺发挥到了极致。白火石氽汤不仅是一道美味佳肴，吸引着越来越多的人来到汉阴，2023年，
编辑：吴九九
编审：余涛 黄琪雅
终审：方亮
博大精深的璀璨证明。他积极开展传习推广活动，2014年，解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，在他的手中，他坚守传统，是解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，今年6月11日，从事白火石氽汤制作近四十年来，最悠久的一道菜，早已成为汉阴美食文化的一张亮丽名片。省工信厅、被省乡村振兴局、省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，有一位技艺超群、他就是白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。（作者：汽车配件）