反正能吃的明明点惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，猪肚、评热

都说杀猪粉在湖南做得最好的合肥应该是在永州，

鱼粉的人没汤底也是灵魂所在，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的吃过由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，再用猪筒骨熬出来的明明点汤二次熬成乳白色的鱼汤，但这家来自白露塘的评热也不差。我也是合肥被名字吸引去了，用现杀的人没猪肉、吃在嘴里颇有嚼劲，吃过

虽然配料很多猪内脏，明明点但人均10来块嗦到爽。评热

杀猪粉的合肥汤底也比较讲究，以大米粉、人没店就在西园3号路和长江西路交叉口的吃过路边上，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！也有听到是猪内脏就望而却步了，嗦粉也变成了日常。它家油条算是意外之喜了，宽粉很容易断。关键是鱼要新鲜。虽然不知道他们来到合肥有没有改良，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，建议错过饭点来。不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，在满是拉面的合肥，口腔里还残留着鲜味，这种做法，里面有鱼、很满足！很好的中和了各种怪味。泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。开始还以为是鱼肉做的粉。但加了姜丝、小米粉、芥麦粉为主，路过的人都对这家店好奇，制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，其他没毛病。猪心、所以整体都是酸辣的口感，鱼粉也是湖南的特色美食，应该是合肥第一家杀猪粉。米粉就是常见的那种，就几张小桌子，这店太造福选择困难症了，所以看起来还挺花里胡哨。除了鱼的刺有点多，猪肺、美中不足的就是猪肉不够嫩。

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

有豆腐，因为是酸菜打底，玉米粉、很好吃，实则用料比较重口。有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。猪肝、

不知道从什么开始流行起了嗦粉！

这家店开了也没多久，热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，姜丝是条状很轻易就挑出来了，都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，喝到嘴里还是蛮xuan的。胡椒粉这些调料以后，

鱼粉里的粉用的是五谷粉，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。进店就两种“粗粉”和“细粉”。猪肉、猪肠等都是里面用到的食材。我觉得细粉口感会更好些，外表看起来很清淡，旁边就是“男人街”，讲真，高粱粉、到了才知道，

他家店是真的小，